Weisse Ananas

Macht diese Erdbeere Appetit aufs Reinbeissen? – Wohl kaum! Denn wir verbinden weisse Erdbeeren mit Unreife. Die Sorte ‚Weisse Ananas‘ bildet jedoch eine überraschende Ausnahme und ist der Favorit des Gartenteams. Die kleinen bis mittelgrossen Früchte zeigen nur auf der Sonnenseite einen Anflug von Zartrosa, ihr Fruchtfleisch ist vollkommen weiss. Sie schmecken wunderbar süss und aromatisch.

Die ‚Weisse Ananas‘ ist eine alte Sorte aus den USA, die in Germantown bei Philadelphia um 1860 auftauchte. Sie ähnelt stark der Chile-Erdbeere (Fragaria chiloensis), die an der nord- und südamerikanischen Pazifikküste verbreitet und eine der Elternarten der modernen Gartenerdbeeren ist.

Im Erwerbsanbau hatte die ‚Weisse Ananas‘ kaum je Bedeutung. Wegen ihres hervorragenden Geschmacks fanden sich aber immer Liebhaber, die sich ihrer Kultur widmeten. Sie bevorzugt schwere, nährstoffreiche Böden und benötigt ausreichend Feuchtigkeit. Sie bildet zahlreiche Ausläufer, die im Herbst manchmal ein zweites Mal blühen und fruchten.

Übrigens erkennt man die Reife der Frucht daran, dass die Samen bräunlich bis rot sind. Die Samen roter Erdbeersorten sind im unreifen Zustand noch grün!

Wer mehr über vergessene Beerensorten erfahren möchte, findet im Buch «Osterfee und Amazone» Porträts von rund 100 alten Beerensorten. Die Autoren schildern auch, wie Beerenobst Teil unserer häuslichen Kultur wurde und geben Tipps zur Pflege.

Herausgeber: ARCHE NOAH & ProSpecieRara
Autoren: B. Kajtna, M. Frei, B. Bartha-Pichler, 2006
ISBN 978-3-7066-2348-3